Bebek beslenmesinde protein ve sağlıklı yağ asitleri açısından hayati önem taşıyan sardalya buğulama, hem hazırlanışı pratik hem de miniklerin damak tadına uygun çok özel bir tariftir.
Bebekler İçin Sardalya Buğulama Hazırlarken Dikkat Edilmesi Gerekenler
Sardalya buğulama yaparken en kritik nokta balıkların kılçıklarından tamamen arındırılmasıdır. Sardalya, küçük bir balık olduğu için kılçık temizliği sabır ister ancak bebekler için en güvenli balıklardan biridir. Buğulama yöntemini tercih ederek balığın besin değerini koruyabilir ve yumuşacık kalmasını sağlayabilirsiniz.
Sardalya Bebeklere Hangi Ayda Verilir?
Besleyici değeri oldukça yüksek olan sardalya buğulama, genellikle bebeklerin ek gıda sürecinde 8. aydan itibaren doktor onayıyla menülere eklenebilir. Mevsiminde taze olarak hazırlanan sardalya, bebeğinizin beyin gelişimi ve bağışıklık sistemi için harika bir Omega-3 kaynağıdır.
Malzemeler
🐟 5 adet sardalya
🐟 1 adet orta boy patates
🐟 1 adet arpacık soğan
🐟 1 adet küçük diş sarımsak
🐟 1 su bardağına yakın su
🐟 1 çay kaşığı ucu ile karabiber
Sardalya hamsi gibi kılçığı kolay çıkarılabilen bir balık. O yüzden kılçıklarını tamamen temizleyip güzelce yıkayalım ve süzülmeye bırakalım.
Patatesi de ince ince doğrayıp, tencerenin en altına dizelim. Üzerine balıklarımızı yerleştirelim.
Soğanı ise yine ince ince yuvarlak olarak kesip balıklarımızın üzerine yerleştirelim. Sarımsağı da ister bütün atın ister parçalayıp maksat sadece tadını versin.
Son olarak da üzerine karabiberi ve suyu ilave edip, tenceremizin kapağını kapatalım. Su kaynadıktan sonra altını kısalım ve patateslerimiz olana kadar pişirelim.
📍 Balık yemeye 9. aydan itibaren başladık.
📍 Sardalya ince kılçıklı bir balık, kılçıkları temizlemiş olsak bile elinizle vereceğiniz lokmayı mutlaka kontrol ederek yedirelim.
📍 Doktorunuz önermediği sürece hiçbir besini bebeğiniz ile ayından önce tanıştırmayınız. 🙏🏻
Bebeklerin beyin gelişimi için hayati önem taşıyan Omega-3 kaynakları ve balık tüketim esasları hakkında T.C. Sağlık Bakanlığı Bebek Beslenmesi Rehberi sayfasındaki uzman önerilerini dikkate alabilirsiniz.
Afiyet olsun 🥰
