Ek gıdaya başlarken heyecanlanırız.Hatta bazılarımız korkarız.Acaba nasıl olacak?Neler yaşayacağız?Neler yedireceğim?Yiyecek mi?Sevecek mi?Yerken boğulur mu gibi bir sürü soru kafamızı kurcalıyor olabilir.Ancak bu süreci tecrübelerimizi paylaşarak rahat bir şekilde atlatabiliriz.Ek gıdaya her doktor aynı planla başlamaz.Kimisi sebze,kimisi meyve,kimisi yoğurt ile başlar.Her bebeğin beslenme şekli farklıdır.Kimisi püre yer kimisi parçalı yer.Hatta alerji riski de göz önünde bulundurulmalıdır.Dolayısı ile buradaki paylaşımlarda kesin bir ay ibaresi yer almayacaktır.Sadece kendi doktorumuzun önerileri ile kendi uyguladıklarıma istinaden tariflerin başında ya da sonunda hangi besini hangi ay verdiğimi belirtiyor olacağım.
Biz Ek Gıdaya Nasıl Başladık ve Nasıl Bir Yol İzledik?
Bebeğimiz altıncı ayını doldurdu ve artık ek gıdaya hazır.Şirin şirin tabaklar,kaşıklar,önlükler alındı.Malzemeler tamam.Ama neler yedireceğiz?Hadi şimdi size uzun uzun bizim doktorumuz ilk ay için nasıl bir liste hazırladı anlatayım.Doktorumuzun önerisi ile anne sütü çok tatlı bir besin olmadığından radikal bir değişim olmaması adına biz ek gıdaya sebze ile başladık.Ancak ilk ve en önemli kuralımız ANA BESİN KAYNAĞI OLARAK ANNE SÜTÜ VERMEMİZ.Adı üzerinde anne sütüne ek olarak gıda takviyesi yapacağız.6-9 ay arası tanıma,tanışma dönemi.Öyle yemekler beğenilsin tabaklar bitsin yok!Tadımları ne çok aç ne de çok tokken,ağlarken ya da uykusuzken denememeliyiz.Anne sütü aldıktan 1-1.5 saat sonrası ideal zaman.Redlere sebep olmamak için de kafasını çevirdiği an bırakmalı ve asla zorlamamasınız.
Bizim başlangıç tarihimiz kış aylarına denk geldiğinden,alerji riski düşük mevsim sebzelerinden patates,havuç,balkabağı,ıspanak,brokoli ve karnabaharı sırası ile öğlen vakti tatmaya başladık.İkinci önemli kuralımız.HER YENİ BESİ 3 GÜN DEMEK.Yani her bir besini tek başına 3 gün kuralı ile denedik.3 gün kuralı önemli çünkü her ne kadar alerji riski düşük de olsa her bebek aynı değildir.
Miktar olarak 2 tatlı kaşığı kadar başlayıp yavaş yavaş arttırarak ilerledik.Ay sonuna doğru ancak 6 tatlı kaşığı kadar yiyebilir duruma geliyorlar.Sebzeleri,besin değerlerini yitirmemeleri adına buharda pişirip blender kullanmamayı tercih ettim.Her sebzeyi çatalla ezerek biraz parçalı,pütürlü kalmalarını sağladım.Amacım ilerleyen dönemde ezilmiş değil de minik minik kesilmiş besinlerle parçalı yemeye alışmasını sağlamaktı.Çatalla ezdikten sonra mutlaka 1 çay kaşığı zeytinyağı ilave edip,karıştırıp yedirdim.Yaklaşık 5 sebzeyi 3 gün kuralı ile 15 günde tamamladık.
Sebzelerimizin içine 15.günde kuzu kıyma ekledik.Kuzu kıymayı mutlaka güvendiğimiz bir kasaptan,en az 2-3 kez çektirilmiş olarak almalıyız.Kuzu kıyma eklemeye başladıktan sonra maksimum 2 sebzeli karışımlar ile devam ettik.Mesela patates,havuç gibi.Karışım tercihleri size kalmış.Kuzu etinde de 3 gün kuralı geçerli.3 gün arka arkaya kuzu etli bir yemek denemeliyiz.Eğer mümkünse öğünlerinde mutlaka her gün et olmalı.
Ayrıca 15.gün sabah öğünü olarak yine 3 gün kuralı ile meyvelere başladık.Ayrı ayrı ve sırayla elma,armut,avokado,muz,kuru kayısı,hurma ile tadımlarımızı tamamladık.Elma ve armut ilk tadım aşaması için biraz sert meyveler olduğu için buharda çok az pişirip cam rendede ezerek püre haline getirip yedirdim.Avokado ve muzu da çatalla ezerek tek başına denedikten sonra ikisini karıştırarak yedirdim.Bu karışımı bebekler çok seviyor.Kuru kayısıyı da hurmayı da yumuşayana kadar suda pişirdim.Yumuşayınca çatalla ezip ya da elinizle koparıp yedirebilirsiniz.Meyve tadımlarımız da yaklaşık 15 günümüzü aldı ve ay sonuna geldik.
Ve geldik yoğurda..Doktorumuzun planlamasına göre alerji riski yüksek olduğundan yoğurdu en sona sakladık.Ay sonuna doğru günlük pastörize cam şişe süt ve doğal probiyotik bir yoğurt mayası ile yoğurdumuzu hazırladım.Maksimum 3 günlük 120-130 cc lik kavanozlarda mayaladım.Günlük süt tercih etme sebebim ise açık sütleri çok kaynatmak gerekiyor.Süt belli bir ısıdan sonra protein değerini kaybetmeye başladığından bebeğimize bir faydası olamayacağı için.Buradan yoğurt tarifine ulaşabilrsiniz.
Önemli konulardan biri de su.Ne zaman ve nasıl vermeliyiz.Doktorumuzun önerisi,her öğününden sonra yemek yedirdiğimiz küçük kaşıklarla 1-2 kaşık kadar vermemiz.Hatta 1-2 çay kaşığı kadar bile olabilir çünkü anne sütü alan bir bebek su ihtiyacını zaten oradan karşılıyor.Ancak yaz aylarında durum değişebilir ve daha fazla suya ihtiyaç olacağından bu durumu kendi doktorunuza danışmanızda fayda var.
Böylece ek gıdadaki ilk ayımızı tamamlamış olduk.