8. aydayım, baklagillerden yedirmek istiyorum ama bebeğim hala bu kadar tanecikli yiyemiyor diyorsanız küçük bir fikrim var 🤗
Kabuklu baklagilleri biraz haşlayıp soğuk suda şoklarsanız saydam kabukları kolayca çıkarılabilir. Tekrar pişirmeye aldığınızda da parçalanır. Bu sayede daha yumuşak olur ve bebeklerimiz daha kolay yer. Nohutta parçalanma pek işe yaramayabilir ama kuru fasülye ve barbunyada işe yarıyor.
Malzemeler
🟡 3 yemek kaşığı kadar kuru fasülye
🟡 1 adet arpacık soğan
🟡 1 tatlı kaşığı kadar tereyağı
🟡 1 su bardağı su
🟡 1 tatlı kaşığı kadar tam buğday unu
🟡 Çay kaşığı ucu ile kimyon
Bebekler İçin Kuru Fasulye Hazırlarken Gaz Sorunu Nasıl Önlenir?
Kuru fasulye hazırlarken en kritik nokta, fasulyelerin akşamdan ıslatılması ve haşlama esnasında üzerinde biriken köpüklerin alınmasıdır. Bebekler için pişirirken fasulyelerin kabuklarını soymak, sindirimi kolaylaştırarak gaz riskini minimize eder. Kimyon eklemek de bu süreçte harika bir yardımcıdır.
Kuru fasülyeleri geceden sıcak suda bekletelim. Bu ertesi gün pişme süresini de kısaltacaktır. Pişirmeye başlamadan önce bulunduğu suyu dökelim ve yıkayıp, yeni su ekleyelim. Bunu yapma sebebimiz ise gaz yapan etkenlerin bu suya geçmesi.
Tenceremize soğanımızı minik minik doğrayalım. Tereyağını ilave edip biraz karıştırıp üzerine kurufasülyelerimizi ekleyelim. Suyu ilave edip kaynayana kadar yüksek ateşte pişmesini bekleyelim.
Kaynadıktan sonra tam buğday ununu çok az su ile seyreltip yemeğimize ekleyelim. Ardından kimyonu da ilave edip, karıştıralım. Altını kısıp, pişmesini bekleyelim. 🤗
Hala fazla parçalı geliyorsa çatalla ezebilir, blender kullanıyorsanız onunla daha pürüzsüz hale getirebilirsiniz.
📍 Baklagilleri 8. ayda vermeye başladım.
Afiyet olsun 🥰
Kuru fasulye gibi besleyici bir diğer bakliyat alternatifi arıyorsanız, daha önce hazırladığımız ve sindirimi oldukça kolay olan Bebekler İçin Taze Fasulye tarifimize de göz atabilirsiniz.
Bakliyatların bebek beslenmesindeki yeri ve gaz yapmayan pişirme teknikleri hakkında T.C. Sağlık Bakanlığı Bebek Beslenmesi Rehberi üzerindeki uzman görüşlerini inceleyerek daha detaylı bilgi alabilirsiniz.
