Yumurtasız Köfte

Kim köfteye hayır der?
Yanında da demir emilimini artırsın diye yeşiller 😋

Bebekler İçin Yumurtasız Köfte Yaparken Kıvamı Nasıl Ayarlanır?

Yumurtasız köfte hazırlarken yumurtanın bağlayıcı görevini üstlenmesi için harca bir miktar rendelenmiş sebze (patates veya kabak) veya az miktarda yulaf unu ekleyebilirsiniz. Bu sayede köfteleriniz hem dağılmaz hem de çok daha yumuşak olur.

Malzemeler

🟢 Büyük bir ceviz kadar kuzu kıyma
🟢 Yarım arpacık soğan
🟢 Küçük bir diş sarımsak
🟢 1 tatlı kaşığı bebek irmiği
🟢 Çay kaşığı ucu ile kimyon ve karabiber

Bir kasede kuzu kıyma, soğan, sarımsak ve 1 tatlı kaşığı irmiği karıştıralım. Baharatlar isteğinize göre eklenebilir.
Küçük köfteler yapıp, suyunu çekene kadar bir tencerede pişirelim.
Yanina da biraz roka ve salatalık. 😋

📍Bebek irmiğini koyma sebebim ise yumurta kullanmadığım için köftelerin dağılmasını önlüyor.
📍Köfte olarak yedirmeye 8. ayda başladık.

Afiyet olsun.

Bebeklerin ek gıda sürecinde ihtiyaç duyduğu protein miktarı ve demir emilimi hakkında T.C. Sağlık Bakanlığı Bebek Beslenmesi Rehberi üzerindeki güncel tabloyu inceleyerek öğünlerinizi planlayabilirsiniz.