Ek gıdaya geçişte kahvaltıların en sağlıklı eşlikçisi olan tam buğday unlu bebek ekmeği, miniklerin çiğneme becerilerini geliştirmelerine yardımcı olur.
Bebekler İçin Neden Tam Buğday Unlu Ekmek Tercih Edilmeli?
Beyaz un yerine tam buğday unu kullanmak, bebeğinizin ek gıda sürecinde daha fazla lif ve B vitamini almasını sağlar. Hazırladığınız bu tam buğday unlu bebek ekmeği, miniklerin sindirim sistemini desteklerken daha uzun süre tok kalmalarına yardımcı olur.
Bebek Ekmeği Hazırlarken 3 Kritik Püf Noktası
1-Doğru Un Seçimi: Mutlaka bebekler için uygun, ilaçsız ve taş değirmen tam buğday unlarını tercih edin.
2-Mayalanma Süresi: Ekmeğin yumuşak olması için hamuru oda sıcaklığında en az 1 saat dinlendirin.
3-Pişirme Derecesi: Dışı sertleşmesin diye fırın ısısını çok yüksek tutmamaya özen gösterin.
Malzemeler
🥖 1 çay bardağı peynir altı suyu (yoksa normal su)
🥖 Yarım paket kuru maya
🥖 Yarım çay bardağı zeytinyağı
🥖 2-2.5 su bardağı tam buğday unu (biraz cıvık bir hamur olacak)
Bir karıştırma kabına, ılık peynir altı suyunda erittiğimiz kuru mayayı ve zeytinyağını koyalım ve karıştıralım.
Unu azar azar ekleyerek karıştırmaya devam edelim.
Hamurumuz cıvık olacak.
Üzerini kapatıp, güneş gören ya da sıcak bir yerde 1 saat bekletelim.
İstediğimiz boyutlarda ekmekler yapıp, yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize dizelim ve 180 derecede yaklaşık 20-25 dakika pişirelim.
Ekmekler pişince fırından alıp, bir havlu ile örtelim. 🤗
Tam Buğday Unlu Bebek Ekmeği Nasıl Saklanır?
Hazırladığınız tam buğday unlu bebek ekmeği dilimlerini kilitli poşetlere koyarak dondurucuda 3 aya kadar saklayabilirsiniz. Bebeğinize servis etmeden önce tost makinesinde hafifçe ısıtarak ilk günkü tazeliğine kavuşturabilirsiniz.
📍 Ekmeği kahvaltı ile 7. ayda vermeye başladım.
Afiyet olsun 🥰
Bebek beslenmesinde tam tahılların ve tam buğday ununun lif kaynağı olarak önemi hakkında T.C. Sağlık Bakanlığı Beslenme Rehberi üzerindeki tavsiyeleri inceleyebilirsiniz.
